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诗文	瘦肉双椒炒荞麦面
释义	食材明细 主料 荞麦面 1包 瘦肉 80克 青红柿子椒 各半个 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 瘦肉双椒炒荞麦面的做法步骤 1 食材：荞麦面、瘦肉（已清洗）、青红柿子椒（已去蒂去籽清洗）。 2 将青红柿子椒放在案板上切成丝。 3 将瘦肉放在案板上切成丝。 4 将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。 5 用凉开水过过凉。 6 取平底锅置火上倒入适量的油烧热，下入切好的瘦肉翻炒翻炒。 7 随后，加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 翻炒翻炒。 10 接着，合入青红柿子椒翻炒翻炒。 11 然后，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。 12 最后，加适量的盐。 13 加适量的味精。 14 调味炒匀即成。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 面条
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