“香气十足，金黄酥脆，美味不可挡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1150克面粉 -
2加一丢丢的盐
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3加适量的温水和面
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4和好，醒面1小时
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5备馅料食材
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6先把鸡蛋炒熟用筷子搅碎
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7韭菜切碎，和鸡蛋碎，虾皮放入大碗中，加蚝油，胡椒粉，五香粉，油，拌匀，馅料就好3
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8把醒好的面取出，揉一揉，搓成长条
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9再分成大小相等的剂子
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10分别擀薄，比一般饺子皮大的面皮，放入馅料
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11把边边也捏紧了就可以了，如图(是不是有点丑)
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12依次做好，热不粘锅，放少许油，把韭菜盒子摆好，小火煎
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13勤快点翻面，多翻几次，两面金黄酥脆即可
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14最后，把韭菜盒子立起来边缘也煎一下，完成
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15香喷喷
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16成品图。
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17成品图。
小窍门
虾皮有咸味，调味需酌量。
使用的厨具：不粘锅
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早餐