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诗文
韭菜盒子
释义
“香气十足,金黄酥脆,美味不可挡。”
食材明细
主料
面粉
150克
韭菜
适量
鸡蛋
1个
虾皮
适量
辅料
油
适量
胡椒粉
少许
五香粉
少许
蚝油
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
150克面粉
2
加一丢丢的盐
3
加适量的温水和面
4
和好,醒面1小时
5
备馅料食材
6
先把鸡蛋炒熟用筷子搅碎
7
韭菜切碎,和鸡蛋碎,虾皮放入大碗中,加蚝油,胡椒粉,五香粉,油,拌匀,馅料就好3
8
把醒好的面取出,揉一揉,搓成长条
9
再分成大小相等的剂子
10
分别擀薄,比一般饺子皮大的面皮,放入馅料
11
把边边也捏紧了就可以了,如图(是不是有点丑)
12
依次做好,热不粘锅,放少许油,把韭菜盒子摆好,小火煎
13
勤快点翻面,多翻几次,两面金黄酥脆即可
14
最后,把韭菜盒子立起来边缘也煎一下,完成
15
香喷喷
16
成品图。
17
成品图。
小窍门
虾皮有咸味,调味需酌量。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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not so bad
not so dusty
not so much
not so sad
Not so stupid
not suddenly
not suddenly
not that
not to die
not to drive
not to mention
not to say
not to speak of
not to worry
not true
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更新时间:2026/5/17 21:46:47