“姜是做菜常用的调味品，具有辛温解表，温中止呕，温肺止咳解鱼蟹之毒等疗效，鸡蛋富含蛋白质等多种营养。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜蛋面的做法步骤
-
1将生姜去皮切末备用。 -
2鸭蛋打散备用。
-
3热锅冷油放至姜末熬成金黄微老。
-
4将鸭蛋炒至金黄焦，加入红糖，麦麦酒，盐入味加开水。
-
5将面干直接入锅与姜蛋煮至断生即可。
-
6煮熟装碗即可食用，可口诱人的姜蛋面完成。
小窍门
1-必须用菜籽油
2-生姜和鸭蛋必须炒至金黄焦
3-麦麦酒可用料酒代替，只是口感不同。
2-生姜和鸭蛋必须炒至金黄焦
3-麦麦酒可用料酒代替，只是口感不同。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐