“起床看到树上有积雪可能昨晚半夜下的天气冷的懒得出门买菜冰箱里有凤爪鹌鹑蛋就来出来煮”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凤爪烧鹌鹑蛋的做法步骤
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1原料备好凤爪8个鹌鹑蛋10个左右葱姜蒜凤爪先冷水锅里烧开倒入料酒再烧开倒出来咧干水 -
2葱姜末热锅冷油爆香（小火当心葱焦了） -
3倒入凤爪鹌鹑蛋炒至凤爪外皮微黄 -
4倒入料酒生抽一汤勺老抽2汤勺白糖五香粉盐少许大火烧开转中火烧二十分钟 -
5放入蒜末陈醋半勺大火收汁 -
6装盆即可
小窍门
爆葱姜末要小火当心葱焦了我一开始凤爪15个想一起煮的想想吃不了的就煮了8个我没有放味精也很鲜了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜