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诗文
糖醋莲藕
释义
食材明细
主料
莲藕
1根
辅料
青红辣椒
适量
生姜
适量
花椒粒
适量
调料
白糖
适量
白醋
适量
油
适量
酸甜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖醋莲藕的做法步骤
1
莲藕去皮,清洗干净。
2
切成薄片。
3
藕片冲洗一下淀粉,在水里加入白醋,将藕片泡十分钟。
4
烧水水开后,倒入藕片开盖煮一分钟。
5
捞出来控干水分。
6
加入白糖和白醋搅拌均匀。
7
准备小料,将青椒和姜末放在藕片上。
8
锅里烧热油放入花椒粒先炸一下,然后放入干辣椒段,马上离火。
9
浇在姜末和青椒段上。
10
搅拌均匀。
11
又白又脆,糖醋藕片。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:02:19