食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:猪里脊肉适量，改刀切片，备用。
-
3肉片切好，容器中加入少许盐，料酒，搅拌均匀入味。
-
4加入适量清水，清洗出腥味，水倒掉。
-
5肉水分控干，加入适量淀粉，盐，料酒，蛋清一个，搅拌均匀入味，备用。
-
6配菜根据自己喜好添加，准备适量金针菇，干豆丝。
-
7适量豆芽和木耳，备用。
-
8锅里适量的清水，加入少许盐，放入食材，炒烫食材去生味，捞出。
-
9不用过凉水，控干水分备用。
-
10锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入适量花椒和干椒丝，煸炒香味。
-
11加入适量郫县豆瓣酱，火锅底料，炒出红油。
-
12加入适量的清水，煮开，捞出渣子倒掉。加入适量盐，胡椒粉，生抽调味。
-
13炒烫好的食材放入锅中，入味即可捞出。
-
14捞出食材放入容器中，备用。
-
15肉片放入锅中，小火煮熟即可，不宜煮时间长了，肉口感不好。
-
16肉煮熟，汤汁放入容器中。
-
17煮好肉片，加入适量干椒段，麻椒粒，锅里烧热油，淋入干椒段麻椒粒上面，瞬间激出香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 玉米面馒头
- 橙汁紫薯泥
- 南瓜鸡蛋饼
- 月牙骨海带汤
- 雪碧黄瓜雪梨汁
- 酸奶奥利奥冻
- 百香果黄瓜蜂蜜水
- 水果碎碎冰
- 脆爽凉拌木耳
- 绿豆凉皮
- 蚕豆炒蛋
- 香蕉牛奶
- 奶香小面包
- 牛肉汁
- 丝瓜鲜虾汤
- 红椒土豆丝
- 夏日清凉饮品～芒果糯米小丸子
- 葱香肉丝
- 豆腐卷
- 菠萝果酱
- 蒜薹回锅肉条
- 清炒菜花
- 夏日清凉饮品～芒果西米露
- 梭形砂糖面包
- 葡萄干坚果面包棍
- 兴什么什么状的成语
- 兴什么什么用的成语
- 兴什么什么福的成语
- 兴什么什么绝的成语
- 兴什么什么罪的成语
- 兴什么什么蜡的成语
- 兴什么什么讪的成语
- 兴什么什么讼的成语
- 兴什么什么败的成语
- 兴什么什么达的成语
- 兴什么什么遇的成语
- 兴什么什么邦的成语
- 兴什么什么阑的成语
- 兴什么什么雨的成语
- 兴什么什么雾的成语
- 得舅氏消息（明·刘崧）
- 得舍弟书（唐·姚合）
- 得舍弟书（明·谢与思）
- 得舍弟书（清·童钰）
- 得舍弟吴中书（明·徐熥）
- 得舍弟子彦赣州消息（明·刘崧）
- 得舍弟寿门书（清·张问陶）
- 得舍弟徐州书（明·袁宏道）
- 得舍弟春来行县诸诗（明·区大相）
- 得舍弟消息（唐·杜甫）
- 得舍弟消息（唐·杜甫）
- 得舍弟琦在京师寄来书（明·陈琏）
- 得舍弟行可盐官病后书（宋·林亦之）
- 得舍弟观书自中都已达江陵今兹暮春月末行李（唐·杜甫）
- 得舍弟试文喜其必第走笔寄之（明·王世贞）
- 海上文学百家文库(苏曼殊李叔同姚鹓雏卷)(精)
- 海上文学百家文库(柳亚子陈去病高旭卷)(精)
- 海上文学百家文库(朱瘦菊卷上下)(精)
- 漫谈人民币/社会科学普及读物出版资助重点项目文丛
- 三八国际劳动妇女节百年录
- 100位设计师人气风格住宅(精)
- 实用电子线路解读
- 全新金鱼饲养手册
- 话说安溪铁观音
- 阳台养花实用全书
- 基础护理学(高职高专护理专业配套教材同步复习指导专升本护理专业考试同步复习指导)/护理学专业应试与辅导
- 中西医结合执业助理医师资格考试全真模拟试题荟萃解析(2011版)
- 内科护理学(高职高专护理专业配套教材同步复习指导专升本护理专业考试同步复习指导)/护理学专业应试与辅导
- 外科护理学(高职高专护理专业配套教材同步复习指导专升本护理专业考试同步复习指导)/护理学专业应试与辅导
- 海上文学百家文库(姚燮蒋敦复卷)(精)