网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
豆芽
适量
金针菇
适量
木耳
适量
干豆丝
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
干椒段
适量
调料
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮肉片的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:猪里脊肉适量,改刀切片,备用。
3
肉片切好,容器中加入少许盐,料酒,搅拌均匀入味。
4
加入适量清水,清洗出腥味,水倒掉。
5
肉水分控干,加入适量淀粉,盐,料酒,蛋清一个,搅拌均匀入味,备用。
6
配菜根据自己喜好添加,准备适量金针菇,干豆丝。
7
适量豆芽和木耳,备用。
8
锅里适量的清水,加入少许盐,放入食材,炒烫食材去生味,捞出。
9
不用过凉水,控干水分备用。
10
锅里适量油,葱姜蒜爆锅,放入适量花椒和干椒丝,煸炒香味。
11
加入适量郫县豆瓣酱,火锅底料,炒出红油。
12
加入适量的清水,煮开,捞出渣子倒掉。加入适量盐,胡椒粉,生抽调味。
13
炒烫好的食材放入锅中,入味即可捞出。
14
捞出食材放入容器中,备用。
15
肉片放入锅中,小火煮熟即可,不宜煮时间长了,肉口感不好。
16
肉煮熟,汤汁放入容器中。
17
煮好肉片,加入适量干椒段,麻椒粒,锅里烧热油,淋入干椒段麻椒粒上面,瞬间激出香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
蒜香荷兰豆
学习正宗杭帮菜--腌笃鲜
电饭煲蛋糕
酱烧草鱼
葡萄干面包(老面法)
红糖汤圆
酸辣肉片
既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊
【平淡的幸福】扇贝肉炒鸡蛋
【平淡的幸福】熘肝尖
炸藕盒
懒人烤板栗
【平淡的幸福】蚝油杏鲍菇
蒜香煎烤一锅出
美味的牙签虾排
美食美味鸡肉卷
油条
【平淡的幸福】凉拌芹菜叶
酱香虞姬
【平淡的幸福】香酥北极虾
常长小炒
榨菜溜肉片
红油凉拌面
家常鲫鱼锅
三鲜鸡蛋羹
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 3:11:41