“花样面食之一，辫子馒头，做起来很简单，会编辫子就可以做。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辫子馒头的做法步骤
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1面粉倒入盆中。 -
2加入清水和成面团，面团硬一点比较好造型。
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3面团分成小面剂，3个小面剂一组，小面剂搓长条，交叉摆放，先将下部编辫子，再反过来编另一侧。
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4编好之后，发酵25分钟，入锅蒸20分钟即可。
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5白白胖胖的辫子馒头。
小窍门
自发粉不需要加发酵粉，小面剂搓长条时，要搓得均匀，编的时候用力均匀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷