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诗文	豆渣红枣馒头
释义	食材明细 主料 豆渣 适量 面粉 400g 酵母 4g 白糖 5g 辅料 红枣 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 豆渣红枣馒头的做法步骤 1 红枣清洗干净。 2 早上打豆浆滤出的豆渣。 3 面粉、酵母、白糖混合，用豆渣和适量清水和成光滑面团。 4 盖盖放温暖处发酵好。 5 面团取出放案板上按揉排气，揉搓成长条，切成小剂子。 6 每个小剂子多揉一会成光滑的馒头胚。 7 把红枣按在馒头胚中。 8 放到笼屉里饧发至馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   馒头花卷
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