食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆渣红枣馒头的做法步骤
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1红枣清洗干净。 -
2早上打豆浆滤出的豆渣。
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3面粉、酵母、白糖混合，用豆渣和适量清水和成光滑面团。
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4盖盖放温暖处发酵好。
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5面团取出放案板上按揉排气，揉搓成长条，切成小剂子。
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6每个小剂子多揉一会成光滑的馒头胚。
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7把红枣按在馒头胚中。
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8放到笼屉里饧发至馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷