“茶树菇排骨汤，味道非常棒，茶树菇有干的、有新鲜的，煲汤的话，我更喜欢买干的，味道更香。消脂，清肠胃，有瘦身作用。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茶树菇排骨汤的做法步骤
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1茶树菇，备用。 -
2取出放入盆中。
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3泡一夜，淘洗干净，挤出多余水分。
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4排骨冷水泡半个小时左右，备用。
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5排骨焯水，捞出过凉水，洗净。
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6姜切片，备用。
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7切好的葱和香菜，备用。
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8茶树菇和排骨一起放入高压锅中，再放适量的水。
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9大火上汽转小火炖煮20分钟。
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10排气后，加入少许盐和鸡精调味。
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11盆中放入葱和香菜。
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12倒入盆中，如图所示。
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13成品图。
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14味道鲜美。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜