“广东人爱吃蚬的哟~今天不炒~来个自家焗蚬~上台全都消灭后才吃饭~蚬汁也不放过哟~”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
焗蚬的做法步骤
-
1先将蚬淘洗干净,放少姜蓉和蒜蓉调料全都拌匀装上碟即可 -
2在碟口密封张锡纸~将整个碟口封好 -
3将碟直接放上燃气炉上煮 -
4煮两三分钟左右,看到有水蒸气喷出,再煮十几秒就已经熟了 -
5打开锡纸(小心蒸气哟) -
6撒上葱花拌匀即可享用了,清甜又带着花生油的香味~
小窍门
1.要选用不锈钢碟~最好是放到大点的碟~蚬不要重叠得太高~两三只重叠没问题,让蚬有张口的空间
2.密封张锡纸(哑光面向食物)~
2.密封张锡纸(哑光面向食物)~
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