食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸孔雀鱼的做法步骤
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1鱼去内脏洗净，切下鱼头。 -
2把鱼从背部开始切开，肚子要连着别切断，我费了九牛二虎之力，真不好切，鱼骨头好硬啊，切的有点宽了，这样我又切了一条，一共切两条鱼。 -
3鱼摆入盘中，倒入料酒、蒸鱼豉油腌制30分钟，之后撒葱丝姜丝。 -
4入蒸锅蒸10分钟左右，闷两分钟开盖子。 -
5撒香菜，摆上枸杞子装饰，孔雀开屏喽……
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜