“最近参加了助农活动，买了些静乐的红皮土豆，说是助农，但我感觉是他们丰富了我们的餐桌。我很喜欢红皮土豆，因为它易熟，即便久煮也能保持很好的形状，不会烂糊成一坨，但入口却是粉糯绵密的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜香排骨蒸土豆的做法步骤
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1排骨加点盐和面粉清洗干净，沥干水份。 -
2加1.5匙生抽。
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3加0.5匙蚝油，口重的朋友可以适量加点盐。
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4蒜头去皮，剁成细末加进去，抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
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5第二天取出腌制入味的排骨，加1匙玉米淀粉抓拌均匀备用。
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6准备三个红皮土豆，洗净去皮。
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7切成厚片，铺在盘底，均匀的撒上少许盐在每片土豆上入个底味。
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8将排骨平铺在土豆上，不要重叠，这样容易熟！冷水上锅，大火蒸，水开计时，蒸20分钟。
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9出锅前撒上葱花即可。
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10排骨脱骨，蒜香入味，好吃不腻！
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11土豆粉糯绵密，吸足汤汁的味道，入口即化。
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12简单的下饭菜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜