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诗文 鲜蘑菇炖鸡
释义
鲜蘑菇炖鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 适量
  • 蘑菇 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 香菜 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鲜蘑菇炖鸡的做法步骤

  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:1
    1
    蘑菇、鸡块准备好。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡块洗净焯水。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:3
    3
    蘑菇洗净,掰成小朵。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    粉条洗净。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:5
    5
    葱、姜、花椒、大料、干辣椒。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:6
    6
    蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:7
    7
    蒜末、香菜洗净切好。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:8
    8
    锅内放油烧热,放入花椒、大料、姜片炒香。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:9
    9
    放入鸡块翻炒一会。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:10
    10
    倒入酱料翻炒上色。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:11
    11
    倒入开水,烧开撇去浮沫。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:12
    12
    放葱、辣椒,转中火炖30分钟。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:13
    13
    放入粉条、蘑菇、盐炖10分钟。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:14
    14
    蘑菇鸡块炖好。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:15
    15
    出锅,撒香菜、蒜苗。
  • 鲜蘑菇炖鸡的做法步骤:16
    16
    美味。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:20:22