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诗文
鲜蘑菇炖鸡
释义
食材明细
主料
鸡块
适量
蘑菇
适量
辅料
蒜苗
适量
香菜
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲜蘑菇炖鸡的做法步骤
1
蘑菇、鸡块准备好。
2
鸡块洗净焯水。
3
蘑菇洗净,掰成小朵。
4
粉条洗净。
5
葱、姜、花椒、大料、干辣椒。
6
蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。
7
蒜末、香菜洗净切好。
8
锅内放油烧热,放入花椒、大料、姜片炒香。
9
放入鸡块翻炒一会。
10
倒入酱料翻炒上色。
11
倒入开水,烧开撇去浮沫。
12
放葱、辣椒,转中火炖30分钟。
13
放入粉条、蘑菇、盐炖10分钟。
14
蘑菇鸡块炖好。
15
出锅,撒香菜、蒜苗。
16
美味。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:20:22