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诗文 爆炒猪肝
释义
爆炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
辅料
  • 红萝卜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 蒜苗 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香辣 口味
  • 干锅 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒猪肝的做法步骤

  • 爆炒猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝切块。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:2
    2
    加料酒腌制半小时。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:3
    3
    准备辅料。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:4
    4
    用水洗干净。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:5
    5
    控干水份。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:6
    6
    加葱姜蒜。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:7
    7
    生抽。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:8
    8
    料酒。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:9
    9
    加白糖提鲜。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:10
    10
    加点蚝油。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:11
    11
    加点十三香。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:12
    12
    来点香醋。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:13
    13
    加点盐。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:14
    14
    搅拌备用三分钟。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:15
    15
    开水把胡萝卜过水。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:16
    16
    热锅冷油。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:17
    17
    来点菜油,更香。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:18
    18
    入锅,翻炒五六下。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:19
    19
    倒入配菜。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:20
    20
    最后来点蒜苗。
  • 爆炒猪肝的做法步骤:21
    21
    撒点芝麻。

小窍门

猛火炒,才最好。
使用的厨具:养生壶
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:49:18