网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄酥
释义
食材明细
主料
咸蛋黄
14个
鸡蛋
一个
豆沙
适量
油酥材料
低粉
200克
黄油
100克
油皮材料
低粉
300克
白糖
20克
清水
130克
黄油
50克
调料
黑芝麻
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
1
咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱,170度,烘烤5分钟。备用。
2
取一个蛋黄表面裹一层豆沙。
3
油皮材料放面包机内。轻轻拌均匀。拌好的油皮静置20分钟。制作油酥。油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。
4
将油酥和油皮分别分割成14份。
5
一个油皮对应一个油酥包好。擀成鸭舌状。依次卷起来,盖保鲜膜,静置15分钟。需要盖保鲜膜。
6
此步重复两次,需要盖保鲜膜静置15分钟。
7
对折,擀成比饺子皮厚的擀成中间厚点,旁边薄点。
8
放蛋黄。像包包子那样包起来。
9
放入烤盘。刷一层鸡蛋液,撒芝麻。
10
入烤箱,上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。
11
取出,冷切可以开吃。
12
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
随便看
芒果奶昔
木瓜鲜奶冻
香蕉奥利奥奶昔
清甜玉米汁
陕西凉皮
巧克力无比派(Chocolate Whoopie Pie)
美式炖羊蝴蝶骨(Lamb Roast)
酸辣藕带
菠菜瑞士卷
香肉通心粉
中式点心
肉末土豆泥
腊肉土豆片
红烧小鲫鱼
清理冰箱的料理——麻辣香锅
麻酱凉皮
青青绿菜油油——菜肉馄饨
【卤猪脚】
华夫饼蛋糕
菠萝饭
松子核桃糕
自家小香鸡
柠檬苦瓜汁
蒜香排骨
吉列豆腐鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/4 10:01:58