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诗文
卤鸭翅
释义
食材明细
主料
鸭翅
适量
辅料
卤料包
适量
辣椒
适量
老抽
适量
盐
适量
调料
冰糖
适量
生抽
适量
五香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
卤鸭翅的做法步骤
1
鸭翅清洗干净。
2
清洗几个鸡蛋。
3
冷水下锅加入料酒花椒煮6分钟左右。
4
捞出浸泡冷水中。
5
砂锅中加入少许油冰糖。
6
炒糖色。
7
加入清水老抽生抽卤料包辣椒盐煮沸。
8
加入鸭翅鸡蛋大火烧开转小火卤30分钟左右。
9
装盘。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 2:25:54