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诗文 卤鸭翅
释义
卤鸭翅的做法

食材明细

主料
  • 鸭翅 适量
辅料
  • 卤料包 适量
  • 辣椒 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
调料
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 五香 口味
  • 卤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

卤鸭翅的做法步骤

  • 卤鸭翅的做法步骤:1
    1
    鸭翅清洗干净。
  • 卤鸭翅的做法步骤:2
    2
    清洗几个鸡蛋。
  • 卤鸭翅的做法步骤:3
    3
    冷水下锅加入料酒花椒煮6分钟左右。
  • 卤鸭翅的做法步骤:4
    4
    捞出浸泡冷水中。
  • 卤鸭翅的做法步骤:5
    5
    砂锅中加入少许油冰糖。
  • 卤鸭翅的做法步骤:6
    6
    炒糖色。
  • 卤鸭翅的做法步骤:7
    7
    加入清水老抽生抽卤料包辣椒盐煮沸。
  • 卤鸭翅的做法步骤:8
    8
    加入鸭翅鸡蛋大火烧开转小火卤30分钟左右。
  • 卤鸭翅的做法步骤:9
    9
    装盘。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:30:00