食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
皮斯多雷面包的做法步骤
-
1称取好小麦粉和盐拌匀，酵母加水溶解后倒入小麦粉中，再分几次倒入净水，边搅拌边观察面团的软硬。 -
2揉成光滑的面团，覆盖上微湿的布，在密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。 -
3第一次发酵结束后，将面团平均分成12个小面团，覆盖上微湿的布，静置30分钟。 -
4静置结束后，将每个面团擀成长圆形。 -
5翻折两边。 -
6再对折后，压紧边缘。 -
7将接缝处朝下，整成棒槌形状。 -
8用擀面棒在面团中间压出一道凹槽。 -
9再将两头捏紧。覆盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 -
10第二次发酵结束后，用筛子撒上生小麦粉。 -
11提前预热烤箱：上下火，230度，10分钟。之后，在底下的空盘里倒入50ml左右的水（水浴法），再放入放有面团的烤盘，上下火，230度烤19分钟。 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
下午茶
学生
- 华夫饼
- 秋冬养生必备～红糖姜枣膏
- 懒人版软妹子土司──鱼儿厨房私房菜
- 虾米炒上海青
- 炸酥肉
- 鳞虾窝窝头
- 比肉包还香的菌包家常做法，孩子说比买的包子好吃一百倍
- 鲜虾半月盏
- 好吃美白又百搭，没有女生不爱它
- 酥皮夹心泡芙
- 紫菜蛋花汤
- 支竹焖羊排
- 白灼秋葵
- 油淋生菜
- DIY糖水山楂果
- 香菜鲜虾粥
- 黑木耳炒白菜片
- 南瓜椰蓉纸杯面包
- 香煎龙利鱼
- 家常糖醋菠菜
- 苏麻酸萝卜老鸭汤
- 白萝卜炖排骨
- 黄花鱼水饺
- 柠檬醋
- 蛋糕卷
- brindled boxer inexplicably
- brindled coat
- brindled gnu
- brindled man
- brindle greyhound
- brindle rottweiler
- brine shrimp
- brine shrimp eggs
- bring about
- bring a camera
- bring along
- bring around
- Bring back
- bring back glam
- bring down the house
- 北岸渔歌（明·饶慇学）
- 北岸渔歌（明·黄应期）
- 北峨歌（明·潘希曾）
- 北峨驿道中口占四首（明·湛若水）
- 北崖行（明·祝允明）
- 北崦（宋·陆游）
- 北嵌（宋·唐庚）
- 北川八景 羌寨瑞雪（当代·伯昏子）
- 北川（当代·伯昏子）
- 北川（当代·伯昏子）
- 北州为朱硕棘嵩谣（魏晋·无名氏）
- 北州人有致达头鱼于永叔者素未闻其名盖海鱼（宋·梅尧臣）
- 北巡旋署留别诸罗令（清·李宜青）
- 北巡纪行（清·张湄）
- 北师驻皋亭山（宋末元初·汪元量）
- 你应该知道的2000个文学常识(全本珍藏)
- 人间词话讲评/古韵流芳系列
- 你应该知道的2000个地理常识(全本珍藏)
- 歇后语/中国传统文化精华
- 和心灵一起等待
- 传家宝(修身5篇)
- 智慧人生(第3辑)
- 智慧人生(第2辑)
- 智慧人生(第1辑)
- 我的大明王朝
- 上海崛起(一座全球大都市中的国家权力和地方变革)
- 南怀瑾先生答问集
- 南怀瑾谈心兵难防
- 南怀瑾谈领导的艺术与说话的艺术
- 形势与政策教程