食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
皮斯多雷面包的做法步骤
-
1称取好小麦粉和盐拌匀，酵母加水溶解后倒入小麦粉中，再分几次倒入净水，边搅拌边观察面团的软硬。 -
2揉成光滑的面团，覆盖上微湿的布，在密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。 -
3第一次发酵结束后，将面团平均分成12个小面团，覆盖上微湿的布，静置30分钟。 -
4静置结束后，将每个面团擀成长圆形。 -
5翻折两边。 -
6再对折后，压紧边缘。 -
7将接缝处朝下，整成棒槌形状。 -
8用擀面棒在面团中间压出一道凹槽。 -
9再将两头捏紧。覆盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 -
10第二次发酵结束后，用筛子撒上生小麦粉。 -
11提前预热烤箱：上下火，230度，10分钟。之后，在底下的空盘里倒入50ml左右的水（水浴法），再放入放有面团的烤盘，上下火，230度烤19分钟。 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
下午茶
学生
- 【蒜蓉粉丝蒸大虾】
- 文蛤蒸蛋
- 金玉满堂
- 香葱爆木耳
- 鸡蛋煎饺
- 红烧段鳝
- 家常炒鸡心
- 螺纹面鱼儿——换个花样吃面食
- 家常炒鸡肝
- 酸辣“泡菜凉面”
- 拒绝添加剂，健康更营养的【红糖普洱奶茶】
- 燕麦酸奶烤饼
- 小葱蛋白
- 巧克力刀切馒头
- 花样寿司
- 咖哩牛肉
- 潮汕小食——油粿
- 梅干菜烧肉
- 鸡蛋芦笋早餐饼
- 香甜豆奶
- 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐
- 简单制作酸辣白菜
- 7月24日卡卡早餐水晶彩蔬卷
- 芝麻山药饼干
- 糖醋带鱼
- disciplinarian
- disciplinary
- disciplinary action
- disciplinary measures
- discipline
- disciplined
- discipline for
- discipline yourself
- discipline yourself to do
- disc jockey
- disclaim
- disclaimer
- disclose
- disclose that
- disclosing
- 郁山主赞（宋·释智愚）
- 郁山主赞（宋·释智朋）
- 郁山主赞（宋·释绍昙）
- 郁山镇舟行至彭水（近现代·曾国才）
- 郁师赠海棠酬以前韵（宋·王十朋）
- 郁庵藏兵之夜郎剑（当代·姚佳）
- 郁庵藏兵之神人夜郎王剑（当代·姚佳）
- 郁庵藏兵之骆越王弓格剑并怀蚩尤大帝（当代·姚佳）
- 郁庵藏兵之骆越王弓格剑（当代·姚佳）
- 郁李子花（宋·董嗣杲）
- 郁李甚开其花如雪以珍瓶贮之（宋·吴则礼）
- 郁李花（宋·李龏）
- 郁林八景诗 瓯池春暖（明·邝元乐）
- 郁林四月见荔（明·张子翼）
- 郁林守邝和仲乃元博宪副之犹子而吾友松溪程（明·湛若水）
- 高等数学一元微积分学(21世纪大学数学创新教材普通高等教育十一五规划教材)
- 显微形态学实验(组织学与胚胎学分册全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 实物期权与PPP\PFI项目风险管理/扬华管理科学丛书
- 文化遗产保护与风景名胜区建设
- 中国公立医院法人治理及其路径研究/当代卫生事业管理学术丛书
- 计算机应用基础实用教程(普通高等教育十一五规划教材)
- 基于多标度分形理论的金融风险管理方法研究/扬华管理科学丛书
- 线性代数及其应用(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 城市固体废物系统分析及优化管理技术
- 高等代数典型问题精讲--思想方法技巧(21世纪大学数学精品教材)
- 数学思想方法通论(21世纪大学数学创新教材普通高等教育十一五规划教材)
- 初等数论(21世纪大学数学创新教材普通高等教育十一五规划教材)
- 行政法/新世纪法学创新教材大系
- 企业基于整体无形资产的核心竞争力评价/扬华管理科学丛书
- 外科护理(中等卫生职业教育规划教材)