食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
皮斯多雷面包的做法步骤
-
1称取好小麦粉和盐拌匀，酵母加水溶解后倒入小麦粉中，再分几次倒入净水，边搅拌边观察面团的软硬。 -
2揉成光滑的面团，覆盖上微湿的布，在密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。 -
3第一次发酵结束后，将面团平均分成12个小面团，覆盖上微湿的布，静置30分钟。 -
4静置结束后，将每个面团擀成长圆形。 -
5翻折两边。 -
6再对折后，压紧边缘。 -
7将接缝处朝下，整成棒槌形状。 -
8用擀面棒在面团中间压出一道凹槽。 -
9再将两头捏紧。覆盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。 -
10第二次发酵结束后，用筛子撒上生小麦粉。 -
11提前预热烤箱：上下火，230度，10分钟。之后，在底下的空盘里倒入50ml左右的水（水浴法），再放入放有面团的烤盘，上下火，230度烤19分钟。 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐
下午茶
学生
- 腊肠娃娃菜
- 煎蒸茄子
- 香煎猪扒
- 鲜果裸蛋糕
- 皮蛋火腿粥
- 银耳鹌鹑蛋
- 黑胡椒意大利面
- 火龙果蜜汁
- 【奶油焦糖手撕包】：享受吮指的乐趣
- 鲑鱼吐司卷
- 黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】
- 清蒸比目鱼
- 韭菜盒子----初春食韭正当时（附盒子花边的详细包法）
- 红糖米饭馒头
- 烤香肠韭菜玉米卷
- 手擀面版千丝饼
- 抻条球球卷
- 和果子之水无月（水無月）
- 西红柿酸汤面
- 菠菜戚风蛋糕（六寸）
- 小兔包
- 香椿炒鸡蛋
- 怎样做令人垂涎三尺的山东名吃【烫面千层牛肉饼】
- 葡萄干红茶少油磅蛋糕
- [香兰世家]蔓越莓沙琪玛
- 头昏眼暗
- 头昏眼花
- 头昏脑眩
- 头昏脑胀
- 头昏脑闷
- 头晕什么什么的成语
- 头晕目眩
- 头晕眼昏
- 头晕眼花
- 头梢什么什么的成语
- 头梢自领
- 头没什么什么的成语
- 头没杯案
- 头焦什么什么的成语
- 头焦额烂
- 人日追哭孟王（明末清初·屈大均）
- 人日送人之鲁郡赋得尧祠（明末清初·陈子升）
- 人日送房二十六侍御归越（唐·权德舆）
- 人日送范东生还吴澹然之燕 其一（明·柳应芳）
- 人日送范东生还吴澹然之燕 其一（明·王嗣经）
- 人日送范东生还吴澹然之燕 其一（明·臧懋循）
- 人日送詹养吉之北流（明·林熙春）
- 人日逢客（明·张元凯）
- 人日逢春（明·王世贞）
- 人日遇徐子容（明·陆深）
- 人日遇郑宗先晚酌赋别（明·李英）
- 人日道中口占（宋·喻良能）
- 人日遗章行严（清末近现代初·郑孝胥）
- 人日遣闷（清·王以敏）
- 人日邓尚龙尚虎兄弟招游赋谢（明·张嗣纲）
- 液压传动与控制(新版机械设计制造及其自动化专业系列教材)
- 城市经济学(高等院校城市管理专业教材)
- 农村生活污水分散式处理技术及应用
- 版面设计(第2版高等艺术院校视觉传达设计专业教材)
- 人居环境绿地系统体系规划(高校建筑学与城市规划专业教材)
- 章炳麟评传(精)/中国思想家评传丛书
- 鲁滨孙漂流记/中小学生必读丛书
- 童年/中小学生必读丛书
- 格列佛游记/中小学生必读丛书
- 人性的弱点/中小学生必读丛书
- 咱村的赵树理
- 伊索寓言/中小学生必读丛书
- 图解焦氏易林(白话精解本)/图解经典
- 图解人体特效穴位/图解经典
- 图解中国古代人体五行学(人伦大统赋白话图解本)/图解经典