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诗文	热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面
释义	食材明细 主料 菠菜 150克 鸡琵琶腿 1只 荞麦面 60克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 清淡 口味 拌 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法步骤 1 食材：菠菜（已去根洗净）、鸡琵琶腿（已清洗）、荞麦面、姜片。 2 将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。 3 大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。 4 晾凉一下。 5 接着，换锅清水煮开、下入荞麦面煮上3到4分钟。 6 然后，合入菠菜焯一下捞出。 7 放入大碗里。 8 最后，撕入鸡琵琶腿，加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 加适量的生抽。 11 加适量的芝麻油。 12 调味拌匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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