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诗文	回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 青蒜苗 适量 蒜末 适量 调料 豆瓣酱 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 回锅肉的做法步骤 1 五花肉清洗。 2 冷水下锅加入生姜煮10分钟左右。 3 放凉切片。 4 蒜苗小米辣切段。 5 锅中加入少许油倒入五花肉煸炒。 6 煸制两面微黄。 7 加入豆瓣酱翻炒。 8 翻炒均匀加入生抽。 9 加入青蒜苗。 10 翻炒均匀。 11 加入鸡精即可。 12 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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