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诗文 酸甜排骨
释义
酸甜排骨的做法
“零厨艺也可以做的酸甜排骨,酸甜适口又酥烂,做法简单还易懂,太好吃了??
糖醋排骨是一道营养价值比较高的菜肴,气血不足,阴虚纳差者可以多吃糖醋排骨。”

食材明细

主料
  • 排骨 500克
辅料
  • 生抽 1勺
  • 白糖 3勺
  • 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 小勺
  • 料酒 1勺
  • 老抽 半勺
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸甜排骨的做法步骤

  • 酸甜排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净泡水去血水,多换几次水。
  • 酸甜排骨的做法步骤:2
    2
    锅中放油,小火炒糖色。
  • 酸甜排骨的做法步骤:3
    3
    炒至变色冒泡。
  • 酸甜排骨的做法步骤:4
    4
    放入排骨,翻炒均匀让每块排骨都裹上糖色。
  • 酸甜排骨的做法步骤:5
    5
    放料酒,酱油,蚝油,盐,老抽,醋。
  • 酸甜排骨的做法步骤:6
    6
    最后大火收汁装盘。
  • 酸甜排骨的做法步骤:7
    7
    不用放一滴水的糖醋排骨就做好了,超级下饭。

小窍门

1.炒糖色记得用小火。
2.放的酱油,料酒,米醋,蚝油,冰糖,老抽,也不是定量放哦,可以依据个人口味。
3.装盘可以撒点白芝麻或者葱花了我会更好看,我这里是赶时间,忘记撒了????
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:26:24