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诗文
卤豚骨
释义
食材明细
主料
豚骨
4斤
辅料
豆瓣酱
适量
八角
适量
香叶
适量
冰糖
适量
干辣椒
适量
胡椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
葱
适量
调料
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
原味 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
卤豚骨的做法步骤
1
豚骨洗干净。
2
锅里烧开水,加些料酒,焯干净血水。
3
捞起冲洗干净。
4
备好材料。
5
锅里放一点水,烧开,加入冰糖顺一个方向搅拌直至冰糖融化,炒至变黄色。
6
盛起备用。
7
锅里热油,放入香料炒香。
8
然后加入豚骨翻炒一下,加足量的水和炒好的糖水,料酒,老抽,蚝油,两勺豆瓣酱,盐,盖好盖子炖半个小时即可。
9
起锅撒一些白芝麻,超诱人哦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/5/31 21:12:46