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诗文	剁椒鱼尾
释义	食材明细 主料 鱼尾 一块 辅料 剁椒 一勺 香菜 适量 调料 蒜末 适量 花生油 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 红烧酱油 适量 香料 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒鱼尾的做法步骤 1 鱼尾洗净，上面划几刀。 2 香料准备好。 3 蒜末、香菜准备好。 4 锅内放油烧热，放入香料、鱼尾，煎至两面金黄。 5 放入剁椒炒香，放蚝油、生抽。 6 炒出香味。 7 倒入清水，放红烧酱油。 8 烧开转中火炖20分钟。 9 放盐。 10 继续炖10分钟。 11 出锅撒香菜、蒜末。 12 鲜美。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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