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诗文
剁椒鱼尾
释义
食材明细
主料
鱼尾
一块
辅料
剁椒
一勺
香菜
适量
调料
蒜末
适量
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
香料
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒鱼尾的做法步骤
1
鱼尾洗净,上面划几刀。
2
香料准备好。
3
蒜末、香菜准备好。
4
锅内放油烧热,放入香料、鱼尾,煎至两面金黄。
5
放入剁椒炒香,放蚝油、生抽。
6
炒出香味。
7
倒入清水,放红烧酱油。
8
烧开转中火炖20分钟。
9
放盐。
10
继续炖10分钟。
11
出锅撒香菜、蒜末。
12
鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:23:43