诗文 | 【简单宴客菜】红红火火---番茄牛腩 |
释义 |
食材明细
番茄牛腩的做法步骤
小窍门
怡汝知心话:
1、选择牛肉很重要,现在很多的牛肉都是注水肉,我选择的内蒙的品牌牛肉的牛腩。口感比较好。 2、牛肉不能开水下锅焯水,否则2个小时也烂不了。 3、牛肉一定要提前处理的基本熟了在做,否番茄煮久了味道要差一些。 4、糖多少根据个人喜好即可。
使用的厨具:汤锅、炒锅
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