“鸡丁嫩滑，麻辣爽口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
双椒鸡丁的做法步骤
-
1鸡腿一支，约200克。 -
2脱骨取肉；
-
3切丁，放胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙；
-
4抓合均匀，加红苕淀粉1茶匙用水浸发，拌匀。
-
5泡姜10克、泡椒5克、二荊条10根切颗。
-
6菜油0.5汤匙，热锅冷油，小火将鸡丁划变色捞出；
-
7中火，下花椒30颗、泡姜泡椒颗炒香；
-
8大火，下剁椒酱1茶匙，倒入二荊条、鸡丁翻炒约1分钟，淋料酒1茶匙、洒鸡精0.5茶匙翻均匀起锅；
-
9洒少许熟白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 海带鸡丝面
- 西红柿红椒炒鸡蛋
- 葱香薄饼
- 南瓜面
- 荠菜煎饺
- 素炒松茸菇
- 麻辣芹菜炒肉
- 香酥虾
- 蘑菇大白菜面
- 葱香菌菇面片
- 蒜蓉鸡翅根
- 蘑菇炒花菜
- 酿苦瓜
- 清炒花菜
- 酸奶蛋糕
- 蛤蜊蒸蛋
- 开洋炒牛心菜
- 羊肉大葱饺子
- 泡芙
- 家庭式蛋糕
- 白菜肉丝粉丝汤
- 烤土豆球
- 蒸鸡蛋羹
- 玉米冬笋萝卜筒骨汤
- 葱香牛肉
- 比岁什么什么的成语
- 比年不登
- 比年什么什么的成语
- 比张什么什么的成语
- 比张比李
- 比我平常上学时间还迟用英语怎么说
- 比户什么什么的成语
- 比户可封
- 比手什么什么的成语
- 比手划脚
- 比手画脚
- 比权什么什么的成语
- 比权量力
- 比比什么什么的成语
- 比比划划
- 题竹（明·王汝玉）
- 题竹（明·王汝玉）
- 题竹（明·王绂）
- 题竹（明·王绂）
- 题竹（明·胡俨）
- 题竹（明·胡奎）
- 题竹（明·胡奎）
- 题竹（明·胡奎）
- 题竹（明·胡奎）
- 题竹（明·胡奎）
- 题竹（明·谢晋）
- 题竹（明·谢晋）
- 题竹（明·郑真）
- 题竹（明·释宗泐）
- 题竹（明·金幼孜）
- 塔木德(犹太人的第二本圣经)
- 恋恋半岛
- J.K.罗琳的幻想文学作品研究
- 小猪佩奇(礼品装)
- 揭秘发明(精)/揭秘世界翻翻书
- 婚姻家庭案例精选/判案论法丛书
- 科学运转的秘密(珍藏版)(精)
- 鲁迅的社会活动
- 疯狂动物城/奇幻水彩风车
- 阳光正照在身上
- 全4册 365夜睡前故事
- 手机的规矩
- 上海老房子的故事
- 胳肢胳肢挠痒痒(0-3岁)/婴幼儿启智阅读
- 对校园暴力说不/好孩子心灵成长科普漫画