食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针拌香干的做法步骤
-
1金针菇去根洗净，胡萝卜去皮切丝。 -
2五香豆干切片。
-
3锅中烧开水，分别将豆干、金针菇、胡萝卜焯熟捞出沥干水分放入碗中。
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4将生抽、香油、辣椒油、葱花、蒜末、糖放入碗中搅拌均匀。
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5倒在大碗中拌匀，洒入香菜末。
-
6装盘上桌。
小窍门
烫好的蔬菜用凉水过一下更爽口。过完水后的蔬菜一定要沥干水分，再加入料汁，容易入味。
所属分类：
凉菜
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