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诗文 小银鱼披萨
释义
小银鱼披萨的做法
“小银鱼含有极高的蛋白质和钙,给长身体的孩子吃再好不过了,可炒在菜里不太爱吃,于是就想放到她们爱吃的披萨里会怎么样呢?结果大受欢迎!为了去腥加进了自制的辣酱,微辣的口感让人胃口大开!”

食材明细

主料
  • 高粉 110g
  • 低粉 50g
  • 小银鱼 适量
  • 彩椒 适量
  • 香菇 适量
  • 洋葱 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 黄油 10g
辅料
  • 白糖 10g
  • 酵母 一小勺
  • 鸡蛋 半个
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小银鱼披萨的做法步骤

  • 小银鱼披萨的做法步骤:1
    1
    往面包机里先加入水、蛋液,再加入高低粉、白糖、酵母,启动面包机和面程序,十分钟后再加入黄油,和面结束后面团继续放在里面任其发至两倍大
  • 小银鱼披萨的做法步骤:2
    2
    和面发面的同时,把小银鱼和香菇泡洗好,香菇切丝
  • 小银鱼披萨的做法步骤:3
    3
    准备好洋葱圈和彩椒丝
  • 小银鱼披萨的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,把小银鱼和香菇丝烹入少许酱油、料酒、辣酱,翻炒两分钟
  • 小银鱼披萨的做法步骤:5
    5
    发好的面团稍稍排气,放入披萨模具,用手按成边缘厚中间薄的底饼,中间用叉子扎上孔,再涂薄薄一层番茄酱,边缘可以刷上一层蛋液,烤出来会更酥脆。(我家女儿最爱干这步了)
  • 小银鱼披萨的做法步骤:6
    6
    先铺上一层炒过的香菇银鱼,再洒上洋葱圈和彩椒丝,最后洒上奶酪丝。放入预热好的烤箱,烤箱设好150℃,30分钟就开烤了
  • 小银鱼披萨的做法步骤:7
    7
    还差十分钟时,拿出来在表面再铺一层奶酪丝,再烤十分钟
  • 小银鱼披萨的做法步骤:8
    8
    营养美味的银鱼披萨出炉了!开吃吧!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 16:18:43