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诗文
蚝肉粉丝煲
释义
食材明细
主料
蚝肉
500g
粉丝
80g
辅料
金针菇
适量
小米辣
1个
葱姜蒜
适量
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
小米黄酒
适量
蚝油
适量
松茸调味粉
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚝肉粉丝煲的做法步骤
1
粉丝用开水泡发,金针菇清洗后焯水。生蚝多洗几次沥干。葱姜蒜和小米辣改刀。
2
所有调料混合放入碗中。
3
砂锅抹干,预热,倒油,放入葱姜蒜和小米辣。
4
放入金针菇。
5
放入粉丝,粉丝泡发后可以剪短一些。
6
再放入生蚝。
7
再倒入调料汁。
8
中火煲约五分钟。
9
中途用筷子翻动一下。
10
出锅。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:21:06