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诗文
番茄胡萝卜牛肉汤
释义
食材明细
主料
番茄
1个
胡萝卜
1条
黄牛肉
250g
辅料
洋葱
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
调料
盐
适量
小米黄酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
番茄胡萝卜牛肉汤的做法步骤
1
黄牛肉洗净沥干,切小块。
2
胡萝卜番茄洋葱洗净改刀。葱姜蒜洗净改刀。
3
牛肉块放入开水锅中焯水,加生姜料酒去腥。沥干。
4
锅预热,倒油,放入小葱蒜洋葱炒香。
5
放入牛肉块翻炒一分钟。
6
加盐生抽老抽蚝油和小米黄酒,炒二分钟。
7
再加入胡萝卜和番茄,翻炒均匀。
8
准备一大碗开水,放入锅中,烧开。
9
转入高压锅中。
10
中火上气后,改小火,压三十分钟。
11
下气后揭盖。好美味的汤。下面条极好。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/11 22:13:52