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诗文	香辣鸡蛋豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 适量 木耳 适量 剁椒 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 淀粉 适量 糖 适量 老抽 适量 酱香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣鸡蛋豆腐的做法步骤 1 木耳提前泡发洗净备用。 2 木耳入开水锅中汆烫一下，豆腐切大块。 3 碗中放入盐，蒜末，酱油，蚝油，剁椒，老抽和糖。 4 加入水淀粉拌均匀。 5 盘子里放入适量淀粉，豆腐放入裹满淀粉哦。 6 鸡蛋磕入碗中打散，将豆腐放入蛋液中。 7 依次将裹满蛋液豆腐入油中煎好备用。 8 将调制好的料汁倒入豆腐中。 9 中小火烧至入味。 10 放入木耳继续翻炒一下。 11 出锅撒入葱花即可。 12 家常下饭菜，请您品鉴。 13 成品图。 小窍门 家常菜没有高深的学问，随意搭配，好吃是关键哦！祝您生活愉快！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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