“夏季简单下饭菜，增进食欲。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸蒜蓉粉丝虾的做法步骤
-
1准备主要食材：粉丝提前泡软，虾去壳去虾线，大蒜8瓣，生姜1片。 -
2把虾仁上面剪开，如图。
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3虾仁中放姜丝，料酒1勺，翻拌均匀，腌制15分钟去腥。
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4准备料汁：生抽2勺。
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5蚝油1勺。
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6加少许水混合均匀。
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7大蒜切碎沫备用。
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8锅中放适量的油，加入蒜末炒出蒜香味。
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9倒入混合好的料汁，中小火20秒，关火。
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10盘子底部铺上粉丝。
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11把虾仁均匀的摆在粉丝上。
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12虾仁上面倒入炒好的蒜蓉汁，水开后放入锅中蒸10分钟。
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13这是蒸好的蒜蓉粉丝虾。
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14撒上香葱，可以淋上些热油，一份既简单又好吃的下饭菜制作完成。
小窍门
1、虾我选择了去头去壳来蒸，这样吃起来非常方便还比较入味。
2、生抽和蚝油的比例是2：1，根据份量多少按照比例添加。
2、生抽和蚝油的比例是2：1，根据份量多少按照比例添加。
使用的厨具：蒸锅
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