正宗土豆丝鸡蛋煎饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	土豆丝鸡蛋煎饼
释义	“周日做的早餐，煎得煎一点，表皮的脆脆的，很好吃，加点番茄酱更舒服。不过我的土豆丝切太细了，煎完都看不到了！” 食材明细主料土豆适量辅料鸡蛋一颗面粉适量调料盐适量油适量咸香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤 1 土豆切丝，用水略为清洗多余的淀粉。我习惯这样了，不洗也没啥。 2 打入一颗鸡蛋，加适量面粉。 3 加点点盐拌匀。拌匀哟发现似乎面粉有点少，怕煎的时候不成型，就又加了一些面粉。 4 加了面粉拌匀后，放一下就变这样了，都没有加水，糊糊挺多的！ 5 平底锅热锅下油。 6 倒入土豆片面糊，尽量摊平。 7 煎第一面的时候可以晃动锅以观察是否定型。定型够翻面煎。 8 翻来覆去的煎到合适！出锅弄点番茄酱更好吃！使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐
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