“周六送完两个小家伙去幼儿园，回来自己煮了碗面吃。上楼顶摘了些青菜和薄荷，煮出来清单爽口！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
薄荷青菜鸡蛋面的做法步骤
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1青菜洗干净。青菜是空心菜，老人家在楼顶用泡沫箱种了一些。 -
2薄荷洗干净切碎。
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3面我提前泡了，出门前泡的，煮的时候就剩时间，没泡的话就煮久点。
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4烧一锅水，水开后放入面条。如果是没泡的面的话可以没开就放面。
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5接着打入鸡蛋。因为面泡过了，无需久煮所以下锅即可打入鸡蛋。
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6煮熟鸡蛋。加油盐。
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7放入青菜。
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8把青菜压下去烫熟。
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9出锅前放薄荷即关火。
小窍门
如果觉得清单的话可以适量放点酱油，我的油是炖肉时勺出来的所以我就没放别的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜