“早上看到新鲜的水萝卜，买一捆回家，既可以生吃也可以做菜，午餐做了一盘酱烧水萝卜，好吃下饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧水萝卜的做法步骤
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1食材准备好。 -
2瘦肉切片，放入胡椒粉、1勺酱油和淀粉抓拌均匀，静置15分钟。
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3水萝卜切滚刀块，葱切碎，葱白葱绿分开放。
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4水萝卜放入开水中煮2分钟捞出。
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5起油锅放入食用油，油热后放入八角和肉片翻炒。
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6肉片翻炒变色后放入葱白增香。
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7放入甜面酱翻炒。
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8放入酱油，翻炒酱香浓郁。
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9放入水萝卜翻炒均匀。
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10添加一碗清水，扣上盖子，大火烧开。
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11烧至萝卜绵软。
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12大火收汁，按自己口味放入盐调味。
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13撒上葱绿碎，关火出锅。
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14装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜