食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制鱼豆腐的做法步骤
-
1准备食材：玉米淀粉，草鱼切片，鸡蛋。 -
2碗中准备葱姜、花椒和八角，加入热水浸泡半小时。
-
3破壁机中加入鱼肉、鸡蛋和去除料渣的葱姜花椒八角料水，启动开关将鱼肉打成肉泥。
-
4去除未打碎的鱼皮，加入淀粉以增加鱼肉泥的粘度。
-
5搅拌均匀上劲。
-
6模具刷油。
-
7将鱼肉泥倒入模具用刮刀刮平。
-
8盖上盖子打开排气孔上锅蒸20分钟。
-
9脱模后切块放入平底锅倒入食用油煎至几面金黄。
-
10成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
自制食材
- 自制辣椒油
- 南瓜奶油浓汤
- 五彩豆角焖面
- 水果巧克力蛋糕
- 自制红豆沙
- 客家酿豆腐
- 红曲米酒
- 玫瑰腊肠炒饭
- 马蹄芫荽糖水
- 五香卤豆腐
- 美式奶香松饼（无油无泡打粉）
- 红豆芋艿牛奶炖
- 宴客倍有面子~~~剁椒鱼头裤带面
- 咖喱豆腐
- 清汤牛肉面
- 苏打饼干——酥酥脆脆的咸味
- 酱油蒸蛋
- 泡椒烤龙利鱼
- 迷你小披萨
- 粉蒸肉
- 新派筋饼
- 烩茄子
- 排骨年糕
- 印花饼干
- 玉米黑米粥
- grant 's wish
- grant wish
- granular
- granularity
- granulate
- granulated
- granulated sugar
- granulation
- granule
- granuloma
- grape
- grapefruit
- grapefruit juice
- grape harvest
- grape juice
- 江南好 消夏十首录三（近现代·黄祝蕖）
- 江南好 篷窗晨起，展诗孙舍人潇湘清晓册子（清末民国初·程颂万）
- 江南好 翠林寺园小集（清·杨玉衔）
- 江南好 自题“意中云树图”（清·赵芬）
- 江南好 自题履错集赠李青凤（当代·秦鸿）
- 江南好 西湖邀静宜同作（近现代末当代初·赵尊岳）
- 江南好 西湖（清·项纫）
- 江南好 青溪秋思（清末近现代初·杨圻）
- 江南好 题江南蘋画杜鹃便面呈弘公（近现代·龙榆生）
- 江南好 饯春（近现代·吴嘉谟）
- 江南好（明末清初·陈子升）
- 江南好（清·况周颐）
- 江南好（清·张友书）
- 江南好（清·张友书）
- 江南好（清·张友书）
- 白发纪念画册
- 行政与执行法律文件解读(2019.5总第173辑)/最新法律文件解读丛书
- 小店忆旧(澳门老店号口述历史)/澳门口述历史丛书
- 道路甩挂运输组织技术及其应用实践/中国交通运输专家专著系列
- 金融专业知识与实务(中级)应试指南(2019全国经济专业技术资格考试辅导用书)
- 人力资源管理专业知识与实务(中级)同步训练(2019全国经济专业技术资格考试辅导用书)
- 基于系统性风险防范的商业银行资本计提研究
- 建筑经济专业知识与实务(初级2019全国经济专业技术资格考试用书)
- 共建绿色丝绸之路(促进生态城市发展)(英文版)
- PPP(从理论到实践)
- 南大商学评论(43)/经济转型与发展研究系列
- 行政与执行法律文件解读(2019.4总第172辑)/最新法律文件解读丛书
- 人力资源管理专业知识与实务(初级2019全国经济专业技术资格考试用书)
- 海外广东与对外开放新格局
- 分形市场下基金投资风格漂移及其风险测度研究/青椒文库