“香辣，夹馒头，拌饭味道超级棒。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆辣酱的做法步骤
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1昨天晚上泡上的黄豆。 -
2黄豆倒入锅中，适量清水，放入适量盐，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角。
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3大火煮开，转小火煮15～20分钟。黄豆咸糯，很好吃了，后面就不用加盐了。
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4把香料捡出来，盛出备用。
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5青红椒适量。
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6姜蒜。
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7锅里适量油烧热，姜蒜放入，炒出香味儿。
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8青红椒放入。
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9翻炒几下。
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10倒入黄豆。
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11把黄豆上的水份炒出，大约两三分钟。
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12一勺甜面酱。
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133勺黄豆酱。
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14把酱色炒出来，即可。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小菜
家常菜
自制酱料