正宗马铃薯小餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
生土豆约75克，去皮切片。
2
放入蒸锅隔水蒸熟（或用微波炉波熟），压成泥。
3
将土豆泥、鸡蛋、酵母粉、细砂糖、奶粉、精盐放入发面盆，加入清水。
4
加入一半高筋面粉。
5
搅成糊状，静置5分钟。
6
再加入另一半高筋面粉。
7
揉成手感偏软的面团。
8
加入软化黄油。
9
继续揉面，至可以拉出小片薄膜。
10
将面团加盖儿，放置温暖处发酵。
11
将生蛋黄、纯牛奶、细砂糖、高筋面粉15克，放入小锅。
12
小火加热，边煮边搅，至糊状。
13
装入裱花袋。
14
晾凉备用。
15
案板撒少许干面粉，面团发酵至两倍大，取出，揉去气体。
16
平均分成9份，这里可用厨房秤校准，尽量大小一致。
17
分别收圆。
18
方形烤盘内涂一层固体黄油，摆入面团。
19
放温暖处进行二次发酵，约40分钟。
20
挤上装饰蛋糊。
21
烤箱180度预热。
22
中层，上下火，烤制20分钟左右。
23
取出晾凉。
24
土豆泥的加入另面包口感更松软。
25
室温放一夜口感依然很棒。

诗文	马铃薯小餐包
释义	“超松软马铃薯小餐包，添加纯天然膨松剂——土豆泥，口感与颜值并存。” 食材明细主料土豆泥 50克高筋面粉 250克酵母粉 3克细砂糖 50克鸡蛋一个（约50克）清水 95克奶粉一大勺精盐半小勺黄油（室温软化） 20克辅料生蛋黄 1个纯牛奶 65克细砂糖 10克高筋面粉 15克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度马铃薯小餐包的做法步骤 1 生土豆约75克，去皮切片。 2 放入蒸锅隔水蒸熟（或用微波炉波熟），压成泥。 3 将土豆泥、鸡蛋、酵母粉、细砂糖、奶粉、精盐放入发面盆，加入清水。 4 加入一半高筋面粉。 5 搅成糊状，静置5分钟。 6 再加入另一半高筋面粉。 7 揉成手感偏软的面团。 8 加入软化黄油。 9 继续揉面，至可以拉出小片薄膜。 10 将面团加盖儿，放置温暖处发酵。 11 将生蛋黄、纯牛奶、细砂糖、高筋面粉15克，放入小锅。 12 小火加热，边煮边搅，至糊状。 13 装入裱花袋。 14 晾凉备用。 15 案板撒少许干面粉，面团发酵至两倍大，取出，揉去气体。 16 平均分成9份，这里可用厨房秤校准，尽量大小一致。 17 分别收圆。 18 方形烤盘内涂一层固体黄油，摆入面团。 19 放温暖处进行二次发酵，约40分钟。 20 挤上装饰蛋糊。 21 烤箱180度预热。 22 中层，上下火，烤制20分钟左右。 23 取出晾凉。 24 土豆泥的加入另面包口感更松软。 25 室温放一夜口感依然很棒。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	香煎牛排番茄豆苗鸡蛋汤鲜香炖土鸡松仁栗子酥白切鸡蔬菜炒年糕虾仁荠菜春卷清炒荷兰豆藜麦鸡肉便当藜麦鸡蛋饼四合院家香之粉蒸肉藜麦蒸橙枣泥银耳粥素馅春卷酸辣粉泡菜猪肉馅饺子西葫虾仁烫面蒸饺香辣猪舌酸辣红菜苔白菜拌海带丝八宝豆腐箱自制荠菜肉丸和香菇肉丸手抓饼虾仁烧毛豆山药胡萝卜糯米肉圆子??粘糯香软，健脾开胃

食材明细

马铃薯小餐包的做法步骤