正宗马铃薯小餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
生土豆约75克，去皮切片。
2
放入蒸锅隔水蒸熟（或用微波炉波熟），压成泥。
3
将土豆泥、鸡蛋、酵母粉、细砂糖、奶粉、精盐放入发面盆，加入清水。
4
加入一半高筋面粉。
5
搅成糊状，静置5分钟。
6
再加入另一半高筋面粉。
7
揉成手感偏软的面团。
8
加入软化黄油。
9
继续揉面，至可以拉出小片薄膜。
10
将面团加盖儿，放置温暖处发酵。
11
将生蛋黄、纯牛奶、细砂糖、高筋面粉15克，放入小锅。
12
小火加热，边煮边搅，至糊状。
13
装入裱花袋。
14
晾凉备用。
15
案板撒少许干面粉，面团发酵至两倍大，取出，揉去气体。
16
平均分成9份，这里可用厨房秤校准，尽量大小一致。
17
分别收圆。
18
方形烤盘内涂一层固体黄油，摆入面团。
19
放温暖处进行二次发酵，约40分钟。
20
挤上装饰蛋糊。
21
烤箱180度预热。
22
中层，上下火，烤制20分钟左右。
23
取出晾凉。
24
土豆泥的加入另面包口感更松软。
25
室温放一夜口感依然很棒。

诗文	马铃薯小餐包
释义	“超松软马铃薯小餐包，添加纯天然膨松剂——土豆泥，口感与颜值并存。” 食材明细主料土豆泥 50克高筋面粉 250克酵母粉 3克细砂糖 50克鸡蛋一个（约50克）清水 95克奶粉一大勺精盐半小勺黄油（室温软化） 20克辅料生蛋黄 1个纯牛奶 65克细砂糖 10克高筋面粉 15克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度马铃薯小餐包的做法步骤 1 生土豆约75克，去皮切片。 2 放入蒸锅隔水蒸熟（或用微波炉波熟），压成泥。 3 将土豆泥、鸡蛋、酵母粉、细砂糖、奶粉、精盐放入发面盆，加入清水。 4 加入一半高筋面粉。 5 搅成糊状，静置5分钟。 6 再加入另一半高筋面粉。 7 揉成手感偏软的面团。 8 加入软化黄油。 9 继续揉面，至可以拉出小片薄膜。 10 将面团加盖儿，放置温暖处发酵。 11 将生蛋黄、纯牛奶、细砂糖、高筋面粉15克，放入小锅。 12 小火加热，边煮边搅，至糊状。 13 装入裱花袋。 14 晾凉备用。 15 案板撒少许干面粉，面团发酵至两倍大，取出，揉去气体。 16 平均分成9份，这里可用厨房秤校准，尽量大小一致。 17 分别收圆。 18 方形烤盘内涂一层固体黄油，摆入面团。 19 放温暖处进行二次发酵，约40分钟。 20 挤上装饰蛋糊。 21 烤箱180度预热。 22 中层，上下火，烤制20分钟左右。 23 取出晾凉。 24 土豆泥的加入另面包口感更松软。 25 室温放一夜口感依然很棒。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	苗王—味骨香蕉馒头嫩玉米枸杞红枣粥爽口蒜泥茄子黑椒排骨翅秋离膏红枣鸡蛋彩元宵味道简易的鸡蛋汤黑豆浆黄尾鱼汤酸菜豆腐煮菱角炒白菜铁板豆腐酱香小黄鱼紫菜小混沌清炒苦瓜酸菜五花肉炖粉条梅菜扣肉牛油果太阳蛋坤博砂锅－特色红烧肉酱烧双丁活帝王蟹两吃养生小炒苦瓜桃仁木耳起麟黄金炸鸡花生牛轧糖

食材明细

马铃薯小餐包的做法步骤