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诗文
五彩虾球
释义
食材明细
主料
青虾
适量
彩椒
适量
辅料
葱花
适量
盐
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
五彩虾球的做法步骤
1
青虾解冻去头去壳去虾线,开背,加少许盐,胡椒粉,料酒,淀粉抓匀腌一会儿去腥入味。
2
彩椒切成小块儿。
3
锅内放适量油,七成热放入虾仁,打成球,变色盛出备用,把彩椒也用油冲一下备用。
4
锅内留底油,放入葱花爆香,把滑好的虾球彩椒一起倒入锅里。
5
加少许盐和白糖调味,淋入少许水淀粉,快速翻炒均匀即可出锅。
6
装盘上桌啦!
7
成品图!
8
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 0:03:19