食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五彩虾球的做法步骤
-
1青虾解冻去头去壳去虾线，开背，加少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌一会儿去腥入味。 -
2彩椒切成小块儿。
-
3锅内放适量油，七成热放入虾仁，打成球，变色盛出备用，把彩椒也用油冲一下备用。
-
4锅内留底油，放入葱花爆香，把滑好的虾球彩椒一起倒入锅里。
-
5加少许盐和白糖调味，淋入少许水淀粉，快速翻炒均匀即可出锅。
-
6装盘上桌啦！
-
7成品图！
-
8成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜