“老妈家种的毛豆颗颗饱满，当季时一下子吃不完，就焯水后放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来一点，跟腊肠一起烧，再配点马蹄、虾仁和玉米粒，荤素搭配，营养又好吃??。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆腊肠的做法步骤
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1新年的脚步越来越近，家里的腊味肯定不可少，有了腊食，随便一炒，都能做好一道菜肴。 -
2辅食有这几样。
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3虾仁挑去虾线，用开水烫一下，洗净即可。
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4腊肠切成丁。
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5毛豆是熟的，直接去皮。
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6锅里放油烧热，放入腊肠炒香。
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7加入玉米粒和马蹄丁略炒一下。
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8加入适量开水烧开后再烧2-3分钟左右。
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9倒入毛豆翻炒几下。
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10加入虾仁小炒一下。
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11加入盐炒匀。
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12水淀粉里加入少许味达美初榨原酿生抽，拌匀。
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13倒入水淀粉勾芡。
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14盛盘喽，是不是色香味俱全，就差开吃喽！一勺一勺接着吃。
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15成品图。
小窍门
毛豆当季时，可以把毛豆去壳后，放水里焯至断生，放入冷冻，想吃就拿出一点，可方便嘞！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜