正宗白切羊腿肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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羊腿肉适量。
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清水洗去血水。
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冷水下锅，加几片香叶，几个辣椒，几粒花椒。
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大火煮开。
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撇去浮沫。
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转中火煮30分钟。
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期间翻个面。
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加适量盐，增加底味儿。再煮20分钟。
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煮好的羊腿肉，香味四溢。
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蒜蓉，小米椒，香菜，葱花。
11
放入碗里，适盐，生抽，陈醋，调味儿。
12
适量红油辣椒，孜然粉。
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搅匀备用。
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取适量羊腿肉。
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切成薄片。
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装盘。（为了拍照，料碗换成了小碗??）羊肉软烂，蘸料汁适量爽口。
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成品。

诗文	白切羊腿肉
释义	“羊肉软烂，蘸酱食用，特别爽口。” 食材明细主料羊腿肉适量辅料花椒几粒香叶几片辣椒适量盐适量小米椒适量葱花适量蒜蓉适量香菜适量生抽适量陈醋适量孜然粉适量红油辣椒适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度白切羊腿肉的做法步骤 1 羊腿肉适量。 2 清水洗去血水。 3 冷水下锅，加几片香叶，几个辣椒，几粒花椒。 4 大火煮开。 5 撇去浮沫。 6 转中火煮30分钟。 7 期间翻个面。 8 加适量盐，增加底味儿。再煮20分钟。 9 煮好的羊腿肉，香味四溢。 10 蒜蓉，小米椒，香菜，葱花。 11 放入碗里，适盐，生抽，陈醋，调味儿。 12 适量红油辣椒，孜然粉。 13 搅匀备用。 14 取适量羊腿肉。 15 切成薄片。 16 装盘。（为了拍照，料碗换成了小碗??）羊肉软烂，蘸料汁适量爽口。 17 成品。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜
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食材明细

白切羊腿肉的做法步骤