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诗文
腊八粥
释义
“第一缕年味,来自时光温暖的一碗粥。”
食材明细
米类
大米
一小把
小米
一小把
糯米
一小把
黑米
一小把
薏米
一小把
豆类
绿豆
适量
红豆
适量
干果
百合
适量
莲子
适量
山楂干
适量
红枣
适量
核桃仁
适量
花生
适量
板栗
适量
根茎类
芋头
适量
紫薯
适量
山药
适量
其他
干桂花
适量
蔓越莓干
适量
天然蔗糖
适量
甜香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
腊八粥的做法步骤
1
煮腊八粥的食材不固定,进厨房,打开橱柜,有啥都抓点,吃货的库存很丰富的。
2
板栗是进山自己捡的,个头小味道好,处理好冻冰箱,吃的时候拿出来直接用。芋头、紫薯、山药去皮切丁。没有天然蔗糖,冰糖、红糖、白糖都OK,有啥用啥。没有桂花可不放,林林总总搞了20样。
3
银耳泡发,去根,用剪刀剪成小朵。
4
米、豆子等洗净,泡一夜,这样煮出的粥软糯粘稠。第二天把食材全部倒入锅中,加入清水,水和食材的比例1:10。
5
电压力锅压上1小时,浓香、粘稠的腊八粥就做好了。
6
香甜美味,营养好吃。
7
愿有人与你共黄昏,愿有人问你粥可温。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/22 4:42:29