食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卷心菜素馅水饺的做法步骤
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1卷心菜切细丝放入盆中加食盐抓拌均匀腌出水分。 -
2粉丝提前浸泡。
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3将胡萝卜切成碎丁。
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4卷心菜洗去盐分后挤干水分放在案板上切碎。
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5粉丝切成小段。
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6起锅烧油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，将鸡蛋碎用锅铲拨祥一边，倒入胡萝卜碎翻炒断生。
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7盆中装入卷心菜末、粉丝碎和胡萝卜鸡蛋碎。
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8加入葱花。
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9加入食盐和胡椒粉。
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10加入花椒粉。
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11加入耗油。
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12淋上热油。
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13搅拌均匀。
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14提前揉好的面团。
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15将面团擀成长条下面剂。
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16擀皮包上馅料。
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17包成自己熟悉的饺子形状。
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18水开下入水饺煮两开后捞出。
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19成品图（比肉馅的饺子还要好吃）。
使用的厨具：平底锅
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