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诗文 卷心菜素馅水饺
释义
卷心菜素馅水饺的做法

食材明细

主料
  • 卷心菜 200克
  • 胡萝卜 半根
  • 粉丝 100克
  • 面粉 200克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 花椒面 半勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 香葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

卷心菜素馅水饺的做法步骤

  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：1
    1
    卷心菜切细丝放入盆中加食盐抓拌均匀腌出水分。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：2
    2
    粉丝提前浸泡。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：3
    3
    将胡萝卜切成碎丁。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：4
    4
    卷心菜洗去盐分后挤干水分放在案板上切碎。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：5
    5
    粉丝切成小段。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：6
    6
    起锅烧油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，将鸡蛋碎用锅铲拨祥一边，倒入胡萝卜碎翻炒断生。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：7
    7
    盆中装入卷心菜末、粉丝碎和胡萝卜鸡蛋碎。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：8
    8
    加入葱花。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：9
    9
    加入食盐和胡椒粉。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：10
    10
    加入花椒粉。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：11
    11
    加入耗油。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：12
    12
    淋上热油。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：14
    14
    提前揉好的面团。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：15
    15
    将面团擀成长条下面剂。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：16
    16
    擀皮包上馅料。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：17
    17
    包成自己熟悉的饺子形状。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：18
    18
    水开下入水饺煮两开后捞出。
  • 卷心菜素馅水饺的做法步骤：19
    19
    成品图（比肉馅的饺子还要好吃）。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   面食   饺子  
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更新时间：2026/5/12 0:13:47