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诗文
卷心菜素馅水饺
释义
食材明细
主料
卷心菜
200克
胡萝卜
半根
粉丝
100克
面粉
200克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
花椒面
半勺
胡椒粉
半勺
蚝油
1勺
香葱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
高级 难度
卷心菜素馅水饺的做法步骤
1
卷心菜切细丝放入盆中加食盐抓拌均匀腌出水分。
2
粉丝提前浸泡。
3
将胡萝卜切成碎丁。
4
卷心菜洗去盐分后挤干水分放在案板上切碎。
5
粉丝切成小段。
6
起锅烧油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎,将鸡蛋碎用锅铲拨祥一边,倒入胡萝卜碎翻炒断生。
7
盆中装入卷心菜末、粉丝碎和胡萝卜鸡蛋碎。
8
加入葱花。
9
加入食盐和胡椒粉。
10
加入花椒粉。
11
加入耗油。
12
淋上热油。
13
搅拌均匀。
14
提前揉好的面团。
15
将面团擀成长条下面剂。
16
擀皮包上馅料。
17
包成自己熟悉的饺子形状。
18
水开下入水饺煮两开后捞出。
19
成品图(比肉馅的饺子还要好吃)。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 面食 饺子
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更新时间:2025/12/23 8:20:28