食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆瓣酱烧带鱼的做法步骤
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1带鱼处理好。 -
2放姜丝，胡椒粉，米酒抓匀腌制一会儿。
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3准备点酥炸粉，将腌制好的带鱼沾上薄薄的一层。
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4依次弄好放于盘里。
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5准备点蒜头，姜。
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6热锅放油，下带鱼段煎制。
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7翻面两面都煎至金黄。
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8放姜蒜爆香。
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9一勺豆瓣酱，少许糖。
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10添加适量的开水大火烧开。
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11转小火盖好盖子烧八分钟。
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12最后大火收汁即可。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜