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诗文 肉丸菌菇煲排骨
释义
肉丸菌菇煲排骨的做法

食材明细

主料
  • 肋排 适量
  • 肉丸 适量
辅料
  • 鹿茸菇 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

肉丸菌菇煲排骨的做法步骤

  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:1
    1
    肋排洗净加料酒焯水备用。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:2
    2
    菌菇洗净浸泡一会儿备用。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:3
    3
    姜拍散备用。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:4
    4
    准备砂锅加热,入少许油下姜翻炒均匀。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:5
    5
    放入排骨炒出香味。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:6
    6
    肉丸备好。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:7
    7
    砂锅内加入适量热水,菌菇,肉丸放入大火烧开转中火炖煮半小时。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:8
    8
    煲至汤浓,排骨酥时,加入适量盐,鸡精调味即可。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 肉丸菌菇煲排骨的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

排骨焯水后放入砂锅翻炒,煲后汤更加鲜香美味!
应加热水或温水,排骨不会发柴发硬的!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:12:31