“前些天做的全麦馒头，放了鸡蛋牛奶，做好了放冰箱冷藏来的。
少爷他爹去外地以后，我几乎不吃馒头了，冻的有点久，拿出来煮了，放面粉重新做成馒头，要是我一个人吃，估计又要几个月吃不完，做好了准备拿妈妈家去。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦开花馒头的做法步骤
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1馒头煮化。 -
2凉至温热，放酵母拌匀。
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3放面粉。
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4揉成面团。
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5放温暖发酵。
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6发好的年揉光排气，分成小剂子。
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7揉光。
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8如图切开。
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9整理一下。
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10一共16个剂子，做了8个开花馒头，做了8个普通馒头，放一边二次醒发。
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11二次发好的馒头。
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12电饼铛物色，放馒头烙一下，切口那边朝下。
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13烙金黄即可。
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14入蒸锅。。
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15定时25分钟。
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16这个蒸锅锅盖是平顶的，其实不太适合蒸馒头包子，水滴滴下来落在面食上，影响颜值。
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17成品。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷