正宗麻辣牛肉干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛里脊切厚约1厘米的片。
2
冷水下锅。
3
水开再焯个一两分钟。
4
捞出洗净浮沫。
5
另起锅，牛肉放入。
6
辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。
7
适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。
8
大火煮开。
9
中小火炖40分钟。
10
关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。
11
牛肉切粗条。
12
锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。
13
炸成焦黄色捞出。
14
辣椒洗一下，剪成斜丝。
15
适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。
16
牛肉条放油里中小火炸制。
17
炸成
18
捞出备用。
19
锅里留底油。
20
麻椒，辣椒放入。
21
小火炒出香味儿。
22
辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。
23
炒香。
24
炸过的牛肉条放入。
25
小火翻炒。。
26
适量盐，味精调味。
27
翻炒几下，关火。
28
成品。
29
成品。

诗文	麻辣牛肉干
释义	“麻辣筋香，既可以当菜，又可当小零食。” 食材明细主料牛肉适量辅料辣椒适量香叶适量八角 2粒葱姜适量花椒适量冰糖适量盐适量生抽适量蚝油适量老抽一点点香葱适量辣椒粉适量孜然粒适量白胡椒粉适量白芝麻适量花生油适量麻辣口味炒工艺数小时耗时简单难度麻辣牛肉干的做法步骤 1 牛里脊切厚约1厘米的片。 2 冷水下锅。 3 水开再焯个一两分钟。 4 捞出洗净浮沫。 5 另起锅，牛肉放入。 6 辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。 7 适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。 8 大火煮开。 9 中小火炖40分钟。 10 关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。 11 牛肉切粗条。 12 锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。 13 炸成焦黄色捞出。 14 辣椒洗一下，剪成斜丝。 15 适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。 16 牛肉条放油里中小火炸制。 17 炸成 18 捞出备用。 19 锅里留底油。 20 麻椒，辣椒放入。 21 小火炒出香味儿。 22 辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。 23 炒香。 24 炸过的牛肉条放入。 25 小火翻炒。。 26 适量盐，味精调味。 27 翻炒几下，关火。 28 成品。 29 成品。使用的厨具：不粘锅、煮锅所属分类：小吃家常菜
随便看	三黑豆浆咸鲜爽口的海螺拌面无黄油版蜂蜜牛角包空心菜叶饭团冷藏发酵牛奶吐司莴笋炒腊肉油焖茄汁大虾春笋枸杞瘦肉汤蒜香紫菠菜干豆皮豆苗炒鸡蛋鱼腥草茶肉片苦瓜香椿蘑菇煎鸡蛋三杯鸡韭菜炒豆芽苦菊牛奶鸡蛋饼艾叶鸡蛋煎饼毛血旺孜然羊肉空气炸锅香煎刀鱼豆豉鲮鱼杂炒芹菜叶蒸蛋山寨版芥末堆儿粗粒芥末蝴蝶排附凤什么什么的成语附凤攀龙附势什么什么的成语附势趋炎附声什么什么的成语附声吠影附庸什么什么的成语附庸风雅附影什么什么的成语附影附声附炎什么什么的成语附炎趋热附翼什么什么的成语附翼攀鳞附耳什么什么的成语羽人并舟图（明·王恭）羽仙歌春寒（近现代·温倩华）羽冲见示下第诗有岂其真有命搔首问苍苍句戏（明·纪坤）羽客熊叶二师言归铁柱以五十六言饯之（宋·史浩）羽山（唐·萧颖士）羽师院假山（宋·强至）羽扇亭（宋·李石）羽扇（宋·李刘）羽扇（明·胡应麟）羽扇（清·许建勋）羽拂（明·梁以壮）羽林万骑歌（元·王恽）羽林子三首（明·徐有贞）羽林少年行（明·徐祯卿）羽林少年行（明·王恭）《温热经纬》临证精解（中医经典名著临证精解丛书）冬至·小寒·大寒事件资源大渡河写给孩子的漫画三十六计(1-4) 2025年全国硕士研究生招生考试俄语考试大纲(非俄语专业) 古琴艺术 : 汉英对照形象创意家造型师端午节 : 汉英对照奇趣海洋馆：机智的生存高手 5.赤壁之战（萌趣三国演义）乐考卷五年真题英语直击双1流二轮复习专题测生物 2025版高考真题分类全刷地理 2025版(1-6) 直击双1流地理 2025版

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麻辣牛肉干的做法步骤