正宗麻辣牛肉干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛里脊切厚约1厘米的片。
2
冷水下锅。
3
水开再焯个一两分钟。
4
捞出洗净浮沫。
5
另起锅，牛肉放入。
6
辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。
7
适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。
8
大火煮开。
9
中小火炖40分钟。
10
关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。
11
牛肉切粗条。
12
锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。
13
炸成焦黄色捞出。
14
辣椒洗一下，剪成斜丝。
15
适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。
16
牛肉条放油里中小火炸制。
17
炸成
18
捞出备用。
19
锅里留底油。
20
麻椒，辣椒放入。
21
小火炒出香味儿。
22
辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。
23
炒香。
24
炸过的牛肉条放入。
25
小火翻炒。。
26
适量盐，味精调味。
27
翻炒几下，关火。
28
成品。
29
成品。

诗文	麻辣牛肉干
释义	“麻辣筋香，既可以当菜，又可当小零食。” 食材明细主料牛肉适量辅料辣椒适量香叶适量八角 2粒葱姜适量花椒适量冰糖适量盐适量生抽适量蚝油适量老抽一点点香葱适量辣椒粉适量孜然粒适量白胡椒粉适量白芝麻适量花生油适量麻辣口味炒工艺数小时耗时简单难度麻辣牛肉干的做法步骤 1 牛里脊切厚约1厘米的片。 2 冷水下锅。 3 水开再焯个一两分钟。 4 捞出洗净浮沫。 5 另起锅，牛肉放入。 6 辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。 7 适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。 8 大火煮开。 9 中小火炖40分钟。 10 关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。 11 牛肉切粗条。 12 锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。 13 炸成焦黄色捞出。 14 辣椒洗一下，剪成斜丝。 15 适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。 16 牛肉条放油里中小火炸制。 17 炸成 18 捞出备用。 19 锅里留底油。 20 麻椒，辣椒放入。 21 小火炒出香味儿。 22 辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。 23 炒香。 24 炸过的牛肉条放入。 25 小火翻炒。。 26 适量盐，味精调味。 27 翻炒几下，关火。 28 成品。 29 成品。使用的厨具：不粘锅、煮锅所属分类：小吃家常菜
随便看	生磨山药蒸蛋白橙香猴头小蛋糕酱油肉布麻快手早餐之西红柿鸡蛋卡通意大利面+卡通三明治葱油饼家常葱烧豆腐凉拌三丝香菇肉片杯子奶油蛋糕黄豆粉白萝卜酱爆猪肝碎肉茄子水煮肉芒果流心芝士蛋糕环保自制猪肉松日式拌豆腐圆蛤菜芯波纹面香辣藕丁迷迭香蒜培根蛋面 Rosemary and Garlic Carbonara Spaghetti 腊肉炒冬笋糖水山楂菠萝古老肉五花肉韭菜牛排第二定律－低温处理 Sousvide 杏鲍菇烧茄子大音什么什么的成语大音希声大音稀声大题什么什么的成语大题小作大题小做大风之歌大风什么什么的成语大风大浪大风有隧大饮什么什么的成语大饮长歠大马什么什么的成语大马停电大马金刀同以祥赴试过张性夫宿（明·顾清）同仲亶长卿观梅（宋·邹浩）同仲共兄弟访赵行可行可置酒二首（宋·周紫芝）同仲南弟游慧聚寺（宋·胡峄）同仲宝风雨中过德麟留宿以夜未央为韵分得未（宋·李廌）同仲实南湖赏莲醉中走笔（元·刘因）同仲瑛咏雩立民硕生谒萧烈女祠（近现代·李洸）同仲瑛咏雩过何仿檀仿瀛仿澧南湖村舍（近现代·李洸）同仲达雪后踰小山游蔡氏园得红梅数枝奇绝因（宋·张耒）同任肇楚家泽春桃溪夜话（明·何绛）同伍国开谭元定游西山杂咏二十首（明·黎遂球）同伍舍人谢侍御饯朱民部使代州便道省觐二首（明·欧大任）同休邑丞应叔原由屯溪泛舟至溪东赠别时丞委（明·朱同）同会河阳公新造山池聊得寓目诗（南北朝·庾信）同伦右溪何古林再游中洞卜居二首（明·王渐逵）激活你的创新思维(第2版) 行走(穿过思想的树林诗歌精选集) 开卷有益(担当)/三读丛书开卷有益(中国精神是社会主义文艺的灵魂)/三读丛书中国环境科学学会学术年会论文集(2010共4册) 机关汇报传达类文字材料写作要领与范本(最新常用文字材料写作必备全书) 机关领导致辞类文字材料写作要领与范本(最新常用文字材料写作必备全书) 新编公务员竞岗演讲辞写作与范例大全/公务员工作必备系列丛书新编公务员工作总结计划报告写作大全/公务员工作必备系列丛书新编公务员常见应用文写作技要与范例大全/公务员工作必备系列丛书新编公务员常用公文写作指导与规范处理/公务员工作必备系列丛书金翅雀顾氏伤科经验与特色/中医骨伤特色流派丛书针方奇谭(奇针妙灸皆故事) 灸火烟云(奇针妙灸皆故事)

食材明细

麻辣牛肉干的做法步骤