正宗麻辣牛肉干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛里脊切厚约1厘米的片。
2
冷水下锅。
3
水开再焯个一两分钟。
4
捞出洗净浮沫。
5
另起锅，牛肉放入。
6
辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。
7
适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。
8
大火煮开。
9
中小火炖40分钟。
10
关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。
11
牛肉切粗条。
12
锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。
13
炸成焦黄色捞出。
14
辣椒洗一下，剪成斜丝。
15
适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。
16
牛肉条放油里中小火炸制。
17
炸成
18
捞出备用。
19
锅里留底油。
20
麻椒，辣椒放入。
21
小火炒出香味儿。
22
辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。
23
炒香。
24
炸过的牛肉条放入。
25
小火翻炒。。
26
适量盐，味精调味。
27
翻炒几下，关火。
28
成品。
29
成品。

诗文	麻辣牛肉干
释义	“麻辣筋香，既可以当菜，又可当小零食。” 食材明细主料牛肉适量辅料辣椒适量香叶适量八角 2粒葱姜适量花椒适量冰糖适量盐适量生抽适量蚝油适量老抽一点点香葱适量辣椒粉适量孜然粒适量白胡椒粉适量白芝麻适量花生油适量麻辣口味炒工艺数小时耗时简单难度麻辣牛肉干的做法步骤 1 牛里脊切厚约1厘米的片。 2 冷水下锅。 3 水开再焯个一两分钟。 4 捞出洗净浮沫。 5 另起锅，牛肉放入。 6 辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。 7 适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。 8 大火煮开。 9 中小火炖40分钟。 10 关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。 11 牛肉切粗条。 12 锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。 13 炸成焦黄色捞出。 14 辣椒洗一下，剪成斜丝。 15 适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。 16 牛肉条放油里中小火炸制。 17 炸成 18 捞出备用。 19 锅里留底油。 20 麻椒，辣椒放入。 21 小火炒出香味儿。 22 辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。 23 炒香。 24 炸过的牛肉条放入。 25 小火翻炒。。 26 适量盐，味精调味。 27 翻炒几下，关火。 28 成品。 29 成品。使用的厨具：不粘锅、煮锅所属分类：小吃家常菜
随便看	猪皮冻萝卜丝小黄鱼汤花生牛肉辣椒碎用锅就可以烤面包牛奶粥蒸蛋芝麻酥饼干寸枣只需二分钟准备的早餐鸡蛋饼红炒鸡春天的味道——野菜鲜肉馄饨鸡蛋三明治洋葱炒鸡肉番茄牛尾肉末萝卜丸子桔皮糖孜然烤肉串【糯米烧麦】健康版水煮鱼老式面包五彩寿司荠菜馄饨--春天的印证面包机版的蜂蜜吐司海陆双拼披萨第一弹【减肥食谱】清炒玉米粒 past-due past-due account past-due bill paste pasteboard pastel pastel blue pastel-blue pastel color pastel colour pastel painting pastels paste on pastern paste up 喜雨（宋·梅尧臣）喜雨（宋·欧阳修）喜雨（宋·汪炎昶）喜雨（宋·汪炎昶）喜雨（宋·滕茂实）喜雨（宋·王之道）喜雨（宋·王柏）喜雨（宋·王洋）喜雨（宋·石介）喜雨（宋·罗公升）喜雨（宋·胡寅）喜雨（宋·苏辙）喜雨（宋·苏辙）喜雨（宋·苏辙）喜雨（宋·苏辙）高途高考拔高1000题语文全国适用 2025(全3册) 帽子小屋的孩子们---艾莎·贝斯蔲系列绘本好奇的小鱼---艾莎·贝斯蔲系列绘本浙江诗路文化概论中国传统音乐文化的发展传承与保护高等数学导论（中法双语版）悬壶杂记医林旧事东欧史(全2册) 语文有方法初中语文现代文阅读公式法 2025 基于APA格式的论文写作指导（原书第9版）中国节日奇妙游/河南广播电视台《中国节日系列节目》栏目组独秀（全两册）材料力学汽车底盘构造与维修彩色版立体化创新教材微课视频知识图谱实训工单 PP EDA技术项目教程——基于VHDL与FPGA

食材明细

麻辣牛肉干的做法步骤