正宗麻辣牛肉干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛里脊切厚约1厘米的片。
2
冷水下锅。
3
水开再焯个一两分钟。
4
捞出洗净浮沫。
5
另起锅，牛肉放入。
6
辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。
7
适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。
8
大火煮开。
9
中小火炖40分钟。
10
关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。
11
牛肉切粗条。
12
锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。
13
炸成焦黄色捞出。
14
辣椒洗一下，剪成斜丝。
15
适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。
16
牛肉条放油里中小火炸制。
17
炸成
18
捞出备用。
19
锅里留底油。
20
麻椒，辣椒放入。
21
小火炒出香味儿。
22
辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。
23
炒香。
24
炸过的牛肉条放入。
25
小火翻炒。。
26
适量盐，味精调味。
27
翻炒几下，关火。
28
成品。
29
成品。

诗文	麻辣牛肉干
释义	“麻辣筋香，既可以当菜，又可当小零食。” 食材明细主料牛肉适量辅料辣椒适量香叶适量八角 2粒葱姜适量花椒适量冰糖适量盐适量生抽适量蚝油适量老抽一点点香葱适量辣椒粉适量孜然粒适量白胡椒粉适量白芝麻适量花生油适量麻辣口味炒工艺数小时耗时简单难度麻辣牛肉干的做法步骤 1 牛里脊切厚约1厘米的片。 2 冷水下锅。 3 水开再焯个一两分钟。 4 捞出洗净浮沫。 5 另起锅，牛肉放入。 6 辣椒，香叶，八角，姜片，葱段，冰糖。 7 适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽上色。老抽不要太多，要不牛肉炸出来发黑。 8 大火煮开。 9 中小火炖40分钟。 10 关火，浸泡一个小时左右。让牛奶更入味儿。 11 牛肉切粗条。 12 锅里适量油烧热，姜，葱，香葱放入。 13 炸成焦黄色捞出。 14 辣椒洗一下，剪成斜丝。 15 适量辣椒粉，白芝麻，孜然粒，白胡椒粉。 16 牛肉条放油里中小火炸制。 17 炸成 18 捞出备用。 19 锅里留底油。 20 麻椒，辣椒放入。 21 小火炒出香味儿。 22 辣椒粉，孜然粒，白芝麻，白胡椒粉倒入。 23 炒香。 24 炸过的牛肉条放入。 25 小火翻炒。。 26 适量盐，味精调味。 27 翻炒几下，关火。 28 成品。 29 成品。使用的厨具：不粘锅、煮锅所属分类：小吃家常菜
随便看	凉拌黄瓜辣炒油麦菜腌菜炒春笋竹荪玉米汤艾糍粑岩烧乳酪榴莲酥麻辣鸭块紫菜肉松蛋糕红薯馒头茄子大白菜百香果柠檬蜂蜜冰饮一不小心就成了酱油鸡紫薯银耳羹香煎韭菜盒干锅鸡胗紫薯面包三明治红枣泥柳叶包排骨山药胡萝卜汤鹌鹑蛋红焖肉松软如棉花的海苔肉松面包蒲瓜烧鸡块清炒莴笋片草莓松饼蛋黄肉松青团刃什么什么存的成语刃什么什么山的成语刃什么什么解的成语刃什么利什么的成语刃什么剑什么的成语刃什么缕什么的成语刃树什么什么的成语刃树剑山刃没什么什么的成语刃没利存刃迎什么什么的成语刃迎缕解分一什么什么的成语分一杯羹分三什么什么的成语临终诗（明·明秀）临终诗（汉·孔融）临终诗（清·李鸿章）临终诗（清·赵毓楠）临终诗（魏晋·欧阳建）临终诗（魏晋·苻朗）临终辞众偈（宋·释元聪）临终颂（宋·何士昭）临终颂（宋·冯楫）临终颂（宋·冯观国）临终颂（宋·朱道人）临终颂（宋·薛道光）临终颂（宋·释法慈）临终颂（宋·释道震）临肃五弟以雨后江亭远眺诗见示即次元韵（清·周炳蔚）创新源分散化条件下开放式创新知识搜索图解室内设计效果图手绘表现技法艾先生的个人烦恼温情的呵护(深圳明德实验学校教学札记) 智能时代财务管理转型研究只有回忆里的夏才有蝉鸣中医抗癌新思维三十二讲建筑钢笔速写技法(第4版高等教育十三五部委级规划教材) 佩奇在海滩(典藏版)/小猪佩奇双语故事纸板书中国传统色(色彩通识100讲) 陶渊明影像--文学史与绘画史之交叉研究(精)/袁行霈文集草书基础知识/书法知识丛书红区日志(火神山的日与夜) 我国城市公众安全教育研究美女梳头

食材明细

麻辣牛肉干的做法步骤