“冬季，白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厌的食材，平常总拿它们来炒菜或炖菜，今天，改用它们来做菜汤，也算是变变样。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐丸子汤的做法步骤
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1大白菜取3－4片，洗净，手撕大片，备用。 -
2豆腐约200克，切一厘米宽方形簿块，备用。 -
3用五花猪肉馅自制水氽丸子，备用。 -
4木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。 -
5热锅上油，爆香葱姜碎。 -
6倒入大白菜，炒匀。 -
7放入木耳，炒匀。 -
8加入半碗热水。 -
9倒入氽好的丸子。 -
10倒入豆腐。 -
11加两炒勺的肉骨冻，盖锅，大火煮五分钟。 -
12调入适量的盐。 -
13撒少许鸡精，即可出锅。
使用的厨具：煮锅
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