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诗文 咖喱牛腩盖浇饭
释义
咖喱牛腩盖浇饭的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 土豆 适量
  • 红萝卜 适量
  • 大米 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 咖喱块 适量
  • 水 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤

  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：1
    1
    牛腩浸泡出血水，洗净备用。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：2
    2
    洋葱，土豆和红萝卜洗净备用。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：3
    3
    牛腩切块放入姜片。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：4
    4
    咖喱块备用，洋葱和姜改刀备用。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：5
    5
    锅中入水放入牛腩块，加姜片和花椒，料酒焯水后捞出冲洗干净待用。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：6
    6
    红萝卜和土豆切块备用。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：7
    7
    马克西姆不粘锅预热入油烧热，入洋葱和姜末爆香。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：8
    8
    加入牛腩块翻炒均匀，放入酱油，料酒继续翻炒。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：9
    9
    加入咖喱块，依次加入少许开水煮沸。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：10
    10
    转入高压锅上气后压三十分钟。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：11
    11
    时间到后关火排气，放入土豆块和红萝卜，开火煮至土豆绵软，加盐调味哦。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：12
    12
    大火收汁即可。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：13
    13
    米饭以前蒸熟盛入碗中。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：14
    14
    浇入咖喱牛腩就可以享用啦。
  • 咖喱牛腩盖浇饭的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

荤素搭配、营养又美味！米拉祝您生活愉快！
使用的厨具：高压锅、不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/1/31 13:13:00