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诗文
健康减脂双椒牛柳
释义
“健康的搭配,漂亮的颜色,鲜香的味道。”
食材明细
主料
牛排
1块
辅料
红椒
半个
绿椒
半个
白玉菇
半盒
葱白
1段
蒜
2瓣
调料
轻盐酱油
2勺
料酒
半勺
白胡椒粉
半勺
蚝油
1勺
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
双椒牛柳的做法步骤
1
食材合影。
2
牛排切条,加半勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺食用油,抓匀腌制10分钟。
3
青红椒去蒂去籽,切条。白玉菇去根,洗净。
4
葱竖切丝,蒜切片。
5
锅中放少许油,油五成热放牛肉。
6
牛肉煎变色,立刻盛出,利用余热让牛肉醒一下,这样做出来的牛肉比较嫩。
7
用锅里剩余的油炒香蒜片,小火,火太大蒜片会炒糊。
8
倒入白玉菇,中小火炒软。
9
倒入其他配菜,炒一两分钟。
10
放入牛肉,加2勺酱油,炒至辣椒断生,加半勺松茸鲜,炒匀出锅。
11
色彩诱人,鲜香嫩滑。
12
少油少盐,健康减脂。
13
漂亮的菜让人有食欲。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 21:06:21