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诗文
茄汁沙丁鱼
释义
食材明细
主料
沙丁鱼
1000g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
配料
食用油
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
番茄酱
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茄汁沙丁鱼的做法步骤
1
将沙丁鱼洗净,去掉头
2
在鱼身上打斜划几刀,方便炸和入味
3
锅内放入适量油,烧至七成热时把鱼放入锅内慢火煎炸
4
炸至一面金黄翻炸另一面
5
两面都炸至金黄后放入葱姜蒜,沿锅倒入酱油,醋,料酒
6
加汤,同时放入番茄酱,开大火,开锅后转小火,待汤汁收尽加入香菜即可
7
美味的沙丁鱼出锅喽~~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 7:30:50