食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛腱子的做法步骤
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1牛腱子解冻，去血水。 -
2焯水，清洗干净。沥干水。
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3清水烧开。
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4姜蒜卤料包准备好。
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5调料全部倒入碗中。
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6牛腱子放入开水锅中，放入卤料包和姜蒜。
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7倒入调料，大火烧开，改小火。
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8卤一个小时。关火。
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9再泡半个小时。
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10冷却后放冰箱冷藏，一周内尽快食用。大块的筋多还有点硬，继续卤一个小时吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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